Gestor flotante
Tiempo completo • Inlet Beach, 32413, Shades 30a LLC
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Spell Restaurant Group es un conjunto de 8 marcas únicas de restaurantes, 9 restaurantes y están creciendo en Memphis, TN y en la zona 30A.
Rick Spell y Christy Spell Terry, copropietarios de Spell Restaurant Group, poseen nueve establecimientos: seis a lo largo de la autopista 30A de Florida y tres en Memphis, Tennessee. Aprovechando sus trayectorias empresariales, Rick y Christy tienen una perspectiva única sobre cómo gestionar con éxito algunos de los restaurantes más populares de ambos mercados.
Rick Spell y Christy Spell Terry, copropietarios de Spell Restaurant Group, poseen nueve establecimientos: seis a lo largo de la autopista 30A de Florida y tres en Memphis, Tennessee. Aprovechando sus trayectorias empresariales, Rick y Christy tienen una perspectiva única sobre cómo gestionar con éxito algunos de los restaurantes más populares de ambos mercados.
El dúo padre e hija se asoció por primera vez en 2004, comprando Brookhaven Pub & Grill en Memphis. El querido restaurante es ahora uno de los principales bares deportivos y locales de música en vivo de la ciudad. El éxito de Brookhaven les llevó a ampliar la cartera de SRG. En 2015, la pareja compró George's en Alys Beach y LaCo en Seacrest Beach, seguido de La Crema Tapas & Chocolate en Rosemary Beach en 2016. Un año después, Rick y Christy compraron Edward's en Rosemary Beach. En 2019, los Spells compraron BABALU®, que actualmente cuenta con dos ubicaciones en Memphis. Un par de locales de Inlet Beach – Shades Bar & Grill y Shaka Sushi & Cocktail Bar – pasaron a formar parte de la familia SRG en abril de 2023.
Tanto Rick como Christy obtuvieron títulos en contabilidad en la Universidad de Memphis y han estado muy implicados con la escuela y la ciudad. Rick fue nombrado concejal honorario de la ciudad por su destacada contribución a la ciudad de Memphis en 1998. Es miembro vitalicio del Club Embajador, representando el más alto nivel de contribuciones financieras al Departamento de Atletismo de la Universidad de Memphis; Miembro del Tiger Leadership Circle, miembro del Comité de Campaña de Capital y presidente de la Fundación Atlética de Memphis. Además de su trabajo en la Universidad de Memphis, Rick también forma parte del Consejo Asesor del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Tennessee.
Christy puede que ahora esté firmemente asentada en la Costa Esmeralda con su marido Drew y sus cachorros, pero sus lazos con Memphis y su amor por la universidad les recuerdan a menudo. Christy es miembro de larga trayectoria del Highland Hundred Football Booster Club, miembro vitalicio de Alumni y miembro del Club Embajador. Desde su traslado a Florida en 2016, Christy se ha convertido en la cara visible del SRG, supervisando la administración y operaciones diarias de todos los restaurantes y sus casi 400 empleados.
Rick lleva casado con su esposa Sandy más de 50 años y, aunque residen en Memphis, visitan regularmente los restaurantes de Florida y disfrutan de su segunda casa en Paradise by the Sea. Cuando Christy y su marido Drew encuentran tiempo libre, disfrutan viajando, relajándose con amigos en la playa y jugando con sus perros.
Resumen del puesto
Como Gerente Flotante, participarás en todos los aspectos del negocio y de las operaciones de restaurantes de varios conceptos diferentes. Este puesto único te permite trabajar en varios restaurantes cada semana. La satisfacción del cliente debería ser tu motivación principal, pero también deberías poder ayudar a los directores generales en el día a día utilizando estados de cuentas de resultados y otras tecnologías para gestionar y superar los objetivos de beneficios. Serás responsable de ayudar en la búsqueda, contratación, coaching y motivación de empleados, proporcionando un entorno laboral seguro y acogedor.
Responsabilidades
o Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Spell Restaurant Group
o Asegurarse de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación de los restaurantes se cumplan y completen puntualmente.
o Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones, saneamiento y limpieza mediante la formación de los empleados y la creación de un ambiente laboral positivo y productivo.
o Supervisar los métodos de preparación de los alimentos, el tamaño de las raciones, así como la guarnición y presentación de los alimentos para asegurarse de que se prepara y presenta de manera aceptable.
o Garantizar el cumplimiento de todas las normativas federales, estatales, del condado y municipales que se refieren a los requisitos de salud, seguridad y laborales del restaurante, empleados y clientes.
o Controla el dinero en efectivo y otros recibos siguiendo procedimientos de manipulación y conciliación de efectivo conforme a las políticas y procedimientos del restaurante.
o Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de los alimentos, el servicio o los alojamientos.
• Revisar estados financieros, informes de ventas o actividad, u otros datos de rendimiento para medir la productividad o el logro de objetivos, o para identificar áreas que requieren reducción de costes o mejora del programa.
o Programar y recibir entregas de alimentos y bebidas, comprobando el contenido de las entregas para verificar la calidad y cantidad del producto.
o Supervisar los presupuestos y los registros de nóminas, y revisar las transacciones financieras para asegurarse de que los gastos estén autorizados y presupuestados.
o Establecer estándares para el rendimiento del personal y el servicio al cliente.
o Estar al tanto de las políticas de los restaurantes respecto al personal
o Administrar acciones correctivas rápidas, justas y consistentes ante cualquier violación de las políticas, normas y procedimientos de la empresa.
o Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
• Revisar los procedimientos de trabajo y los problemas operativos para determinar formas de mejorar el servicio, el rendimiento o la seguridad.
o Buscar, contratar y desarrollar continuamente a los miembros del equipo mediante formación y coaching
• Revisar menús y analizar recetas para determinar los costes de mano de obra y gastos generales, y asignar precios a los elementos del menú.
o Coordinar y ayudar a los compañeros a satisfacer las necesidades de los clientes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
o Sustituir a los compañeros cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al cliente y la eficiencia de las operaciones.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Rick Spell y Christy Spell Terry, copropietarios de Spell Restaurant Group, poseen nueve establecimientos: seis a lo largo de la autopista 30A de Florida y tres en Memphis, Tennessee. Utilizando sus antecedentes comerciales, Rick y Christy tienen una perspectiva única sobre cómo administrar con éxito algunos de los restaurantes más populares en ambos mercados.
El dúo de padre e hija se asoció por primera vez en 2004, comprando Brookhaven Pub & Grill en Memphis. El querido restaurante es ahora uno de los principales bares deportivos y locales de música en vivo de la ciudad. El éxito de Brookhaven los llevó a hacer crecer la cartera de SRG. En 2015, la pareja compró George's en Alys Beach y LaCo en Seacrest Beach, seguido de La Crema Tapas & Chocolate en Rosemary Beach en 2016. Un año después, Rick y Christy compraron Edward's en Rosemary Beach. En 2019, los Spells compraron BABALU,® que actualmente tiene dos ubicaciones en Memphis. Un par de restaurantes de Inlet Beach, Shades Bar & Grill y Shaka Sushi & Cocktail Bar, se convirtieron en parte de la familia SRG en abril de 2023.
Tanto Rick como Christy recibieron títulos en contabilidad de la Universidad de Memphis y han estado muy involucrados con la escuela y la ciudad. Rick fue nombrado Concejal Honorario de la Ciudad por su destacada contribución a la Ciudad de Memphis en 1998. Es miembro vitalicio del Club de Embajadores, que representa el más alto nivel de contribuciones financieras al Departamento de Atletismo de la Universidad de Memphis; Miembro del Círculo de Liderazgo del Tigre, miembro del Comité de Campaña Capital y presidente de la Fundación Atlética de Memphis. Fuera de su trabajo con la Universidad de Memphis, Rick también se desempeña como miembro de la Junta Asesora del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Tennessee.
Christy ahora puede estar firmemente plantada en la Costa Esmeralda con su esposo Drew y sus cachorros, pero sus lazos con Memphis y su amor por la Universidad de Memphis los llevan de regreso a menudo. Christy es miembro del Highland Hundred Football Booster Club desde hace mucho tiempo, miembro de Lifetime Alumni y miembro del Ambassador Club. Desde su mudanza a Florida en 2016, Christy se ha convertido en el rostro del SRG, supervisando la administración y las operaciones diarias de todos los restaurantes y sus casi 400 empleados.
Rick ha estado casado con su esposa Sandy durante más de 50 años y, aunque residen en Memphis, visitan regularmente los restaurantes de Florida y disfrutan de su segundo hogar en Paradise by the Sea. Cuando Christy y su esposo Drew encuentran tiempo libre, disfrutan viajar, relajarse con amigos en la playa y jugar con sus perros.
Para los Spells, es un asunto familiar.
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