Rick Spell y Christy Spell Terry han establecido restaurantes informales y elegantes en nueve ubicaciones en South Walton y Panama City Beach, Florida, Memphis, Tennessee y Jackson, Mississippi. Utilizando sus antecedentes empresariales, Rick como director gerente de Raymond James y Christy como contadora corporativa de Shelby Group International, tienen una perspectiva única sobre cómo administrar con éxito algunos de los restaurantes más populares a lo largo de la costa del Golfo de Florida. Rick y Christy se asociaron por primera vez en 2004, comprando Brookhaven Pub & Grill en Memphis.

Desde entonces, han convertido a Brookhaven en uno de los principales bares deportivos y lugares de música en vivo en Memphis, y recientemente completaron una renovación que amplía y embellece el ya popular patio. El éxito de Brookhaven llevó a este equipo de padre e hija a hacer crecer Spell Restaurant Group después de que Christy decidiera dejar su "trabajo diario" en 2011 para sumergirse a tiempo completo en el negocio de los restaurantes. En 2015, la pareja compró George's en Alys Beach y La Cocina en Seacrest Beach, seguidos de La Crema Tapas & Chocolate en Rosemary Beach en 2016. En 2017, el grupo desarrolló su primer concepto nuevo, abriendo el desayuno local favorito Grits & Grind en Seacrest Beach. Además, en 2017, Rick y Christy compraron Edwards Fine Food & Wine en Rosemary Beach. Cada restaurante ha sido rediseñado y renovado de manera reflexiva y profesional desde que los Spells los adquirieron.

En 2019, The Spells compró una cadena de restaurantes BABALU® ubicados en Memphis, TN, y Jackson, MS. Los restaurantes BABALU® ofrecen tapas de inspiración latina y cócteles artesanales en un ambiente amigable, cómodo y alegre. Christy y Rick han sido fanáticos de las ubicaciones de Memphis desde hace mucho tiempo y estaban encantados de agregar este grupo de restaurantes a su organización.

Tanto Rick como Christy se graduaron en Contabilidad de la Universidad de Memphis (anteriormente Universidad Estatal de Memphis) y han estado muy involucrados en numerosas actividades de Memphis. Rick fue nombrado Concejal Honorario de la Ciudad en reconocimiento a su "Destacada Contribución a la Ciudad de Memphis". Actualmente es miembro de la Junta de Visitantes de la Universidad de Memphis, ex presidente de la junta de recaudación de fondos para el Departamento de Atletismo de la Universidad de Memphis y es miembro vitalicio del Club de Embajadores que representa el más alto nivel de contribuciones financieras al departamento de atletismo.

Christy ahora puede estar firmemente plantada en la Costa Esmeralda con su esposo Drew Terry y sus cuatro cachorros, pero sus lazos con Memphis y el amor por la Universidad de Memphis los llevan de regreso numerosas veces cada otoño para los juegos de fútbol de los Tigers. Christy es miembro desde hace mucho tiempo del grupo de apoyo de fútbol Highland Hundred, así como ex alumna vitalicia y miembro del Club de Embajadores.  Desde que se mudó a Florida en 2016, Christy se ha convertido en el rostro de los restaurantes Spell y supervisa la administración y las operaciones diarias de todos los restaurantes y sus casi cuatrocientos empleados.

El éxito y crecimiento continuo de Spell Restaurant Group no sería posible sin el apoyo de sus familias. Rick ha estado casado con su esposa Sandy durante más de 40 años, y aunque residen en Memphis, visitan regularmente los restaurantes de Florida y disfrutan de su segunda casa en Alys Beach. En abril de 2018, Christy se casó con Drew Terry, quien ayuda activamente con los restaurantes de Spell Group. Cuando encuentran algo de tiempo libre, les gusta viajar, relajarse con amigos en la playa o jugar con sus perros.

Para los Spells, es un asunto de familia.